“อิมแพ็ค เคเทอริ่ง ส่งทีมเชฟมืออาชีพดูแลอาหารตามหลักโภชนาการแก่ทัพนักกีฬาไทย สู้ศึกเอเชียนเกมส์และพาราเกมส์ 2026 ที่ประเทศญี่ปุ่น
อิมแพ็ค เคเทอริ่ง เดินหน้าบริการจัดเลี้ยงแบบครบวงจร ส่งทีมเชฟมืออาชีพดูแลจัดเตรียมอาหารสำหรับทัพนักกีฬาไทยสู้ศึกเอเชียนเกมส์ต่อเนื่องถึงพาราเกมส์ 2026 ณ เมืองไอจิ-นาโกยา ประเทศญี่ปุ่น โดยให้ความสำคัญกับการจัดอาหารที่เหมาะสมตามความต้องการด้านโภชนาการของนักกีฬา ร่วมสนับสนุนการเตรียมความพร้อมและฟื้นฟูร่างกายในช่วงการแข่งขัน
อัจฉราวรรณ ศุภางคะรัตน์ ผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาด บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด กล่าวว่า ด้วยประสบการณ์ด้านการให้บริการอาหารและจัดเลี้ยงงานขนาดใหญ่มากว่า 25 ปีสามารถรองรับการบริการได้ตั้งแต่ 20- 20,000 คนต่อวัน ทั้งภายในศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี และการให้บริการนอกสถานที่
พร้อมความเชี่ยวชาญในการบริหารจัดการอาหารหลากหลายรูปแบบ สามารถออกแบบและจัดเตรียมเมนูให้เหมาะสมกับลักษณะงาน จำนวนผู้รับบริการ และความต้องการเฉพาะของแต่ละกลุ่ม ครอบคลุมอาหารไทย อาหารจีน อาหารนานาชาติ อาหารญี่ปุ่น อาหารฮาลาล โดยมีทีมงานและทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญดูแลทุกขั้นตอนอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การวางแผน การเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงการเสิร์ฟ พร้อมรางวัลจากเวทีระดับนานาชาติเป็นเครื่องการันตีศักยภาพ
ล่าสุด อิมแพ็ค เคเทอริ่ง ได้รับความไว้วางใจจากการกีฬาแห่งประเทศไทย(กกท.) ให้เป็นผู้ดูแลอาหารสำหรับทัพนักกีฬาไทย ทีมงานและเจ้าหน้าที่ผู้ดูแลนักกีฬา ณ ศูนย์ Thai House ในการแข่งขันกีฬาเอเชียนเกมส์ ครั้งที่ 20 ที่จัดขึ้น ณ ประเทศญี่ปุ่น ระหว่างวันที่ 19-29 กันยายน 2569
รวมถึงการดูแลนักกีฬาต่อเนื่องในส่วนของการแข่งขันเอเชียนพาราเกมส์ 2026 ครั้งที่ 5 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 – 23 ตุลาคม 2569 ณ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งความท้าทายและโอกาสในการนำความเชี่ยวชาญด้านอาหารมาประยุกต์ใช้กับการดูแลนักกีฬาโดยเฉพาะ โดยทีมเชฟทำงานร่วมกับทีมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ในการจัดเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับรูปแบบการแข่งขันและความต้องการด้านโภชนาการของนักกีฬา เพื่อสนับสนุนความพร้อมตลอดการแข่งขัน
ขณะเดียวกัน ในทุกขั้นตอนทีมเชฟของอิมแพ็ค เคเทอริ่ง ใส่ใจและให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมและปรุงอาหาร การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการตรวจสอบความเรียบร้อยของอาหารก่อนเสิร์ฟถึงมือนักกีฬา พร้อมปฏิบัติงานภายใต้กระบวนการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหารตามแนวทางที่ประยุกต์ใช้จากมาตรฐาน ISO 22000 เพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในทุกมื้อ
“การมีส่วนร่วมดูแลทัพนักกีฬาไทยครั้งนี้ สะท้อนศักยภาพของ อิมแพ็ค เคเทอริ่ง ในการให้บริการอาหารที่มากกว่าการจัดเลี้ยง แต่เป็นการออกแบบและบริการจัดการอาหารให้ตอบโจทย์ผู้รับบริการเฉพาะกลุ่ม โดยคำนึงถึงความต้องการของแต่ละงานในทุกมิติ ตั้งแต่งานประชุม สัมมนา งานอีเวนต์ ไปจนถึงงานที่ต้องการการดูแลด้านอาหารเป็นพิเศษ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีและสนับสนุนความพร้อมของผู้รับบริการในทุกมื้ออาหาร”
สอดรับกับ จักริ รุจิรัตน์ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด กล่าวเพิ่มเติมว่า ในฐานะผู้ดูแลทีมเชฟ ภารกิจครั้งนี้เปรียบเสมือนการส่งกำลังใจจากไทยสู่ญี่ปุ่นผ่านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ โดยทีมเชฟของเราได้ทำงานร่วมกับทีมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ ปรับปรุงกระบวนการปรุงให้ตอบโจทย์อย่างลงตัว แต่ยังคงรสชาติไทยแท้ที่ถูกปาก เพื่อช่วยคลายความเหนื่อยล้าและความเครียดของทัพนักกีฬาไทย
